调味粉结块是一类常见的质量问题，主要与其接触到的水蒸气较多有关。若接触到的水分较多，调味粉则易吸湿，出现结块现象，同时为微生物的滋生提供良好的条件，易引起调味粉发霉。针对这一问题，建议从包装材料的阻水性能（即包材水蒸气透过率指标）出发，通过质检控制，为相关企业解决产品结块问题提供可参考的方向。

炒货制品本身营养很高，含有大量的维生素、蛋白质及油脂成分，需要加强对包装阻湿性能的监控。炒货制品包装一般使用塑料复合膜、镀铝复合膜、铝塑复合膜、纸铝塑复合膜、塑料罐等包装，包装应具有良好的防潮性能，因炒货制品在高湿的环境下，产品易吸收环境中的水蒸气成分，导致产品出现发霉、哈喇味的现象，增加产品变质和口感变化的风险，缩短保质期。因此，需严格控制包装材料对水蒸气的阻隔性，保证成品包装的密封性。

茶粉是一种新型的冲泡型茶类饮品，其包装一般采用软塑包装，包装需要具有良好的防潮性能，因茶粉有一定吸潮特性，若储存环境湿度较大，产品吸收环境中的水分，导致产品出现结块的现象，增加产品发霉变质的风险，缩短了保质期。一般来说，测试软塑包装材料水蒸气阻隔性能的仪器，市面上有四种测试原理，在这我们以电解法测试原理为例，试验可以参考GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定电解传感器法》这个标准。

杯式法水蒸气透过率测试仪，即透湿测试仪，顾名思义，是一款可专业用于高分子材料、塑料薄膜、复合膜、铝箔等材料进行水蒸气阻隔性能测试的实验室专业仪器。该仪器又可称为杯式法透湿仪、透湿量测试仪、水蒸气透过量测定仪、水汽透过率测试仪等等，仪器基于杯式法测试原理，是一款专业用于薄膜试样的水蒸气透过率（WVTR）测试仪；可专业适用于食品、药品、医疗器械、日用化学等领域的薄膜、片材、纸张、织物、无纺布及相关材料的水蒸气透过性能测试。

药用铝塑复合膜水蒸气透过率测试仪是一种用于测定药用铝塑复合膜包装材料水蒸气透过率的专用设备。这种测试对于确保药品在储存和使用过程中的质量和稳定性至关重要，因为药品的易吸水潮解特性可能导致其变质。

软塑包装检测仪器包含很多类型的测试仪器，如阻隔性能方面检测的透氧仪、透湿仪、透气仪，也包括包材物理性能方面检测的，例如拉力机、测厚仪、热封试验仪、摩擦系数仪等试验设备。其中，软塑包装材料水蒸气阻隔性能的测试对于保证产品质量、延长产品保质期、提高生产效率和满足市场需求等方面都具有重要的意义。

EVOH材料是一种新型的阻隔材料，其阻气性、透明性、光泽性、机械强度、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异，同时在高性能阻隔树脂中热稳定性最高，这一性质可以使生产废料再利用。在食品行业用于无菌包装、热灌装和蒸煮袋，包装奶制品、肉类、果汁罐头和调味品等。但EVOH在高湿度情况下，其阻隔性能会有一定幅度下降，所以一般作为复合材料中间层，防止影响产品的保质期。

咖啡粉是一种常见的冲泡型饮品，对包装袋的防潮性要求较高。若所处环境的湿度较大，则会吸收环境中的水蒸气，导致自身的水分含量增多，影响咖啡的研磨与风味口感，咖啡粉易发生结块，同时咖啡受潮还会增加其出现发霉变质的风险，大大缩短保存期限。所以，就需要对外包装的防潮阻湿性能，即水蒸气透过率指标进行严格的质量把控。

电解法镀铝膜水蒸气透过率测定仪是一种用于测试镀铝膜阻湿性能的仪器。仪器符合标准GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定——电解传感器法》，采用电解传感器法测试原理，可为中、高水蒸气阻隔性材料提供宽范围、高效率的水蒸气透过率检测试验。适用于食品、药品、医疗器械、日用化学、光伏电子等领域的薄膜、片材、纸张、包装件及相关材料的水蒸气透过性能测试。

洗衣粉是易吸潮的产品，处于潮湿的环境中时，易发生潮解、结块，除了给使用过程带来不便外，还会导致其中的一些有效成分功能衰退，因此，洗衣粉软塑包装袋对环境中的水蒸气应具有较高的阻隔性，防止洗衣粉在存储期间因接触到大量水分而发生结块。目前，可用于检测洗衣粉软塑包装袋阻湿性的试验方法主要有称重法、电解法、湿度法、红外法。